Национальная кухня Египта

Блюда НАЦИОНАЛЬНОЙ египетской кухни вкусные, недорогие и здоровые. Они поражают обилие приправ - вот обжигающе-острых до сладким.
Помимо повсеместно распространенных блюд из фасоли и бобов (хомус), гибны - творога с зеленью, бабинчеллы - блюда из баклажан и торшы - маринованной моркови, вы сможете Отведите мулюхийю - густой суп из зелени, похожих на шпинат, разнообразные салаты.

На горячее подают кебаб - телятина или баранина на вертеле, кофту - рубленое мясо, Хаман махшы - долму с рисом и овощами.

В качестве гарнир прекрасно подходит просто рис или разаблан - рис с орехами и сухофруктами или эйш Асман - жаренные в масле лепешки.

В качестве десерта, помимо пирожных в масле (баклава), вам предложат своеобразный крем-пудинг (мухаллябиййя), смешанный с мороженым и миндалем (умм-али).

Единственная возможность избежать НАЦИОНАЛЬНОЙ кухни Египта - питаться в ресторанах гранд-отелей. Система шведского стола даст вам выбор - вместе с блюдами традиционной европейской кухни подаются некоторые Традиционные Египетские блюда. Выбор за вами.

Рекомендуем соблюдать пищевую гигиена - на базарах и в кафе за пределами гостиниц Избегайте покрытых пылью продуктов (сухофруктового, сладостей и т.п.) и лопнувших фруктовых плодов (Египтяне Считают, что лопнувших плод Инжир или граната является самым вкусным, но лучше не проверять) .

В огород не злоупотребляйте мяснымы и рыбнымы блюдами. Они являются одной из главных причин желудочных расстройств.